空前の自炊・自宅飲みブームが定着する中で、食品・調理レシピ業界のトレンドは「手軽さ」と「健康価値」の両立へと大きく舵を切っている。テレビ番組『家事ヤロウ』でタレントたちが絶賛した簡単調理法や、チャンネル登録者数を伸ばし続けるリュウジ氏がYouTubeで披露した豪快かつ合理的なアイデアは、視聴者の心を瞬時に掴んだ。
多忙な現代人が求めるのは、疲れて帰宅した後に5分から10分程度で完成する時短・低糖質おつまみレシピだ。包丁を最小限しか使わず、電子レンジやフライパンひとつで完結する調理スタイルが、今まさに外食に代わる新たなライフスタイルとして定着しつつある。
