酸味と塩味が効いたねぎ塩チキンは主菜としての存在感が際立っているため、副菜には食感の対比と優しい甘みを持つメニューを添えると献立のバランスが整います。
付け合わせには、ざく切りキャベツの塩昆布和えや、トマトと大葉のポン酢サラダ、あるいは無限ピーマンなどのシャキシャキした野菜料理が最適です。こってりしがちな口の中をリセットし、主菜の美味しさを一層引き立てます。
汁物には、鶏肉の切り落としやネギの青い部分を無駄なく活用した鶏肉と長ネギの塩レモンスープが好相性です。鶏出汁の効いた優しいスープにほんのりレモンを絞るだけで、まるで専門店のような統一感ある献立が完成します。
