用途によってプロダクトの特性と味わいは大きく異なる。フラッグシップであるHuel Powder v3.0は、バランスの取れた標準モデルであり、オーツ麦の優しい味わいがベースだ。一方で、糖質を抑えタンパク質含有量を高めたHuel Black Editionは、甘味料にココナッツシュガーなどを使用しており、よりリッチで濃厚なコクを楽しめる。
シェイクの手間すら省きたい層には、液体状でボトルに入ったHuel Ready-to-drinkが選ばれている。粉末特有のダマ感が一切なく、シルクのように滑らかな口当たりは初心者に最もハードルが低い。さらに、30種類以上のスーパーフードを凝縮したHuel Daily Greensも登場し、爽やかなグリーンテイストで毎朝の栄養補給を支えている。