すべての超加工食品を生活から排除するのは、現実的ではないし、過度なストレスは逆効果だ。目指すべきは「8割のリアルフードと、2割の楽しむ食事」のバランスだ。
まずは、朝食の菓子パンをバナナやゆで卵に変える、清涼飲料水を炭酸水やお茶に置き換えるといった、小さな変更から始めよう。自炊の割合を少しだけ増やすだけでも、体内の炎症レベルは劇的に下がる。自分の身体を何で満たすか。その選択権は、常にあなた自身の手にある。 （出典: 食べ て は いけない 超 加工 食品 実名 リスト（Yahoo!ニュース））
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