この空前のブームはどこから始まったのか。その起爆剤となったのが、世界的な配信サービスで話題を呼んだNetflixドキュメンタリー『健康のヒミツ: 双子で検証』だ。双子の生活習慣を比較する実験の中で、植物性油脂やナッツ類が持つ血管健康への好影響が示され、視聴者の関心が急上昇した。
日本国内でもその熱波は一気に広がり、朝の情報番組として絶大な影響力を持つNHK『あさイチ』で特集が組まれるやいなや、スーパーの店頭から在庫が消える現象が起きた。見逃し配信サービスであるNHKプラスでも関連回が異例の再生数を記録。全米ピーカン協会による積極的な情報発信も手伝い、一時のトレンドにとどまらない定着したブームへと成長している。
