舞鶴の冬の主役といえば、やはり「舞鶴かに」だ。ズワイガニの中でも厳しい基準をクリアしたブランド蟹は、身の詰まり具合も甘みも格別。しかし、ここを訪れるなら冬だけではもったいない。
春から夏にかけては、肉厚で濃厚な旨味が特徴の「舞鶴育成岩がき」が登場する。一口では食べきれないほどのサイズ感に、誰もが驚く。季節ごとに表情を変える地魚のラインナップは、何度訪れても新しい発見がある。
舞鶴の冬の主役といえば、やはり「舞鶴かに」だ。ズワイガニの中でも厳しい基準をクリアしたブランド蟹は、身の詰まり具合も甘みも格別。しかし、ここを訪れるなら冬だけではもったいない。
春から夏にかけては、肉厚で濃厚な旨味が特徴の「舞鶴育成岩がき」が登場する。一口では食べきれないほどのサイズ感に、誰もが驚く。季節ごとに表情を変える地魚のラインナップは、何度訪れても新しい発見がある。