感覚的な魅力だけでなく、数字のデータからも亀戸の勢いは顕著だ。グルメプラットフォーム食べログを運営する株式会社カカクコムのデータによると、亀戸エリアにおける酒場・居酒屋ジャンルの検索数は近年高い水準を維持しており、特に「個室」「コスパ」「ホルモン」といったワードの掛け合わせ検索が急増している。
また、実名型の口コミで信頼を集めるRettyや、外食市場の動向を細かく分析する株式会社リクルートの調査レポートを見ても、従来の宴会需要から「小規模での高品質な体験」や「目的志向のハシゴ酒」へと消費者の行動パターンがシフトしていることが窺える。厳しい環境が続く飲食業界にあって、確固たるコンセプトと高い顧客満足度を誇る亀戸の店々は、時代をリードする成功モデルとして位置づけられているのだ。
