横浜がカレーの聖地として全国にその名をとどろかせた背景には、2000年代初頭に伊勢佐木町で一世を風靡した「横浜カレーミュージアム」の存在を外すことはできない。全国から選りすぐりの名店を集め、アミューズメント感覚でご当地カレーを楽しめるこのテーマパークは、日本の食文化における体験型フードテーマパークの先駆けとなった。2007年の閉館後も、そこで培われた店舗同士の切磋琢磨の精神や企画力は、街全体の飲食店へと脈々と受け継がれている。
その熱量は時代を経てデジタルプラットフォームへと引き継がれた。大手グルメレビューサイト「食べログ」における横浜エリアのカレーカテゴリは、全国屈指の高得点激戦区として知られている。ユーザーによる評価の厳しさは外食産業全体における品質底上げの原動力となっており、評価の高い店舗は常に高い技術と独創性が求められる。かつてのミュージアム時代から続く探究心は、現代のデジタル時代においても進化の原動力であり続けているのだ。
