前橋市の食を巡る熱気は、民間の努力だけに留まらない。行政と観光組織が一体となった地域活性化の取り組みが、大きな結実を見せている。前橋市役所や前橋観光コンベンション協会は、地産の食材と飲食店を結びつける「フードツーリズム」の推進に力を注いできた。
前橋市の小川晶市長も、地域の豊かな食資源を活用したシティプロモーションや街の賑わい創出に高い関心を寄せる。行政の手厚いバックアップもあり、市内でのイベント開催や観光ルートの整備が進み、県外からの日帰り観光客が急増中だ。
単に「美味しいものを食べる」だけでなく、その土地の歴史や生産者の想いに触れる体験型観光としてのフードツーリズム。前橋はその理想的なモデルケースとして、全国の自治体からも熱い視線を浴びている。
