道の駅米沢を訪れたなら絶対に外せないのが、実演販売コーナーから漂う甘い香りに誘われる「米沢アップルパイ」です。連日焼き立てが店頭に並び、週末には焼き上がり時間を狙って長い行列ができるほどの人気を博しています。
このアップルパイがここまで支持される理由は、地元・山形県産の新鮮なリンゴを贅沢に使用し、幾重にも折り重なったサクサクのパイ生地と、果実本来のシャキシャキとした食感・爽やかな酸味を残したフィリングの完璧なバランスにあります。余計なシナモンや甘味料に頼らず、リンゴ自体の自然な甘味を引き出しているため、老若男女問わずリピーターが続出しています。
また、テイクアウトグルメとしては「米沢牛串」「米沢牛入りメンチカツ」「米沢牛コロッケ」といったホットスナックも大人気です。ワンハンドで手軽に高級牛のジューシーな旨味を味わえるため、ドライブのお供として購入する利用者が後を絶ちません。
物産・お土産コーナーには、米沢牛の加工品やレトルトカレーをはじめ、山形名物の玉こんにゃく、ラ・フランスやさくらんぼを使った季節のスイーツ、さらには地元蔵元の地酒や伝統工芸品の米沢織まで網羅されています。山形南部（置賜地方）の魅力が凝縮されたラインナップとなっており、ここ一箇所でお土産選びが完結する利便性の高さも大きな魅力です。
