店を訪れる客の多くが迷わず注文するのが、伝統の味を象徴するきつねうどんだ。ふっくらと炊き上げられた大ぶりの油揚げは、かみしめるたびにじゅわっと上品な甘煮の汁が溢れ出し、出汁の塩気と見事なハーモニーを奏でる。この絶妙な甘みとコクのバランスこそが、半世紀以上にわたり人々を虜にしてきた最大の理由である。
グルメ口コミサイトの食べログでも長年にわたり圧倒的な高評価を獲得し続ける株式会社道頓堀今井は、うどんだけでなく丼ものへのこだわりも深い。とろとろの卵と濃厚な出汁が見事に融合した「親子丼」や、季節の彩りを贅沢に盛り込んだ「鍋焼きうどん」など、多彩なメニューが訪れる者の胃袋を満たしている。どの料理を選んでも出汁の真髄を堪能できる点に、老舗の底力が表れている。
