中国菜オイルのランチタイム（11:30〜14:30 / L.O.14:00）は、事前の席予約が一切できません。そのため、入店するには店頭に並ぶ必要があります。現場の動態データから導き出した曜日別の待ち時間と攻略パターンは次のとおりです。
平日の場合、開店の11時30分時点ですでに15〜20名ほどの待機列ができるのが日常茶飯事です。1巡目（店内席数は約18席）に入りきれなかった場合、食事時間の平均が約25〜35分であるため、外での待ち時間は平均40分から60分程度に達します。
待ち時間を最小限に抑えるための行動プランは明確に2つあります。
1つ目は「開店30分前（11:00〜11:10）の現着」です。この時間帯に並ぶことで確実に1巡目を確保でき、着席からスムーズに料理が提供されます。2つ目は「13:15〜13:30のレイトランチ狙い」です。ビジネスパーソンの昼休みが終了するこの時間帯は列が一気に短くなり、タイミングが良ければ10〜15分程度の待ち時間で入店可能です。ただし、スープやライス、限定メニューが売切れ次第終了となるリスクがある点には注意が必要です。
