ネット上の口コミサイトやSNS（X・Instagram・知恵袋）に寄せられた数千件のユーザーレビューを分析すると、五右衛門に対する評価には明確な共通点が見出せます。
肯定的な意見として際立つのは、「具材がゴロゴロ入っていて満足感がある」「刻み海苔、白ごま、青じそ、カイワレなどの薬味が贅沢に使われていて風味豊か」「フォークで巻く手間がなく、箸で気兼ねなく口いっぱいに頬張れる」という現場の生の声です。イタリアンのトラディショナルなルールに縛られず、日本人が「ご飯のおかず」として好む旨味成分をパスタに落とし込んでいる点が、幅広い年齢層の胃袋を掴んでいる理由です。
実際の店舗を観察すると、20代の女性同士から一人客のビジネスパーソン、さらには年配のご夫婦まで客層の多様さが目立ちます。有田焼の美しい器、盆に載せられて供される和の佇まい、そしてお箸という親しみやすいカトラリーが、パスタという洋食でありながら「日常の落ち着く食事処」としての安心感を生み出しています。
