街の変化は食文化にも波及している。大通りから一本入った路地裏を歩けば、古い民家をハイセンスにリノベーションしたスペシャルティコーヒーのショップや、地産地消にこだわるベーカリー、ナチュラルワインを扱うビストロが目に入る。
テナント料が高騰する天神・大名エリアを避け、あえてストーリー性のあるこの場所に店舗を構える若手オーナーが増加中だ。地元住民との距離が近く、常連客とゆるやかにつながるコミュニティ型の店舗展開が人気を博している。大手チェーン店にはない個性的で温かみのある店舗が、街の散策価値を一段と引き上げている。