北海道のお土産文化の基礎を築いたのは、間違いなくふたつの老舗企業である。サクサクとしたラング・ド・シャに香ばしいチョコレートを挟んだ「白い恋人」は、1976年の誕生以来、不動の地位を築いてきた。創業者精神を受け継いだ元社長の石水勲氏が主導した品質への飽くなきこだわりと、雪景色を想起させるパッケージデザインは、まさに北海道ブランドの象徴と言える。
一方、帯広に本拠を置く六花亭製菓株式会社が展開する「マルセイバターサンド」も根強い人気を誇る。独自ブレンドの北海道産生乳100%バターを使用したレーズンバタークリームは、しっとりとしたビスケットと絶妙なハーモニーを奏でる。個包装に刷られた開拓時代のラベルデザインを含め、歴史の重みと手作りのぬくもりが凝縮された逸品だ。
