調味料大手の味の素株式会社をはじめとする大手メーカーも、このムーブメントに積極的に参入している。近年話題を呼んだ無限きゅうりレシピプロジェクトでは、家庭での野菜消費量を向上させると同時に、手軽でおいしい食卓づくりを支援する取り組みが行われた。
旨味調味料や出汁の技術を応用し、誰でも簡単に美味しい一品を作れる環境が整ったことで、キュウリの可能性はさらに広がっている。単なる家庭のスピード料理の枠を超え、食文化のトレンドとしても大きな注目を集め続けている。 （出典: やみつき きゅうり（Yahoo!ニュース））
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