あさくまを語る上で絶対に外せないのが、創業以来の看板商品である「あさくまハンバーグ」だ。ジューシーな合挽き肉のふっくらとした食感と、鉄板の上で弾ける秘伝のソース。一口頬張るだけで口いっぱいに広がる芳醇な肉汁は、長年にわたり世代を超えて親しまれてきた。
一方で、往年のファンから根強い支持を得ているのが「学生ハンバーグ」だ。名前の由来は昭和の時代、お腹を空かせた若者に安くお腹いっぱい肉を食べてほしいという思いから誕生したもの。牛肉100%の肉々しい食感としっかりとした噛み応えは、現代でも他店にはない独特の存在感を放ち続けている。
