興味深いのは、みよしロールに統一規格がないことだ。
ある店は抹茶クリームを挟む。別の店はフルーツを加える。生地に柚子の皮を練り込む店もある。それぞれが「みよしロール」を名乗りながら、独自の解釈で商品を作り続けている。
これは地域ブランドとしては珍しい形態だ。通常、地域名産品は品質保持のため、ある程度の統一基準を設ける。しかしみよしロールの場合、各店の自由な創造性が尊重されている。
結果として、消費者は食べ比べを楽しめる。三次を訪れる観光客の中には、複数の店舗を巡り、それぞれの違いを味わう人もいる。これが地域全体の活性化につながっている。
