豊橋駅での一人ご飯において、最大の機動力を発揮するのが駅直結の商業施設「カルミア（Kalmia）」レストランフロアです。新幹線改札・JR改札から徒歩1〜2分という圧倒的なアクセスの良さに加え、一人客を前提としたカウンター席やパーテーション付きのテーブル席が充実しています。
移動の合間に手短に食事を済ませたい出張客から高い支持を集めているのが、大正創業の老舗「壺屋（つぼや）」です。改札内外のスタンドで提供される名物の「稲荷寿し」ときしめんのセットは、注文から提供までわずか1〜2分という驚異的なスピード感を誇ります。甘辛くじっくり煮込まれた油揚げのコクは、昭和・平成・令和と受け継がれる三河のソウルフードであり、サクッと手軽に済ませたい場面での第一選択肢となります。
一方、落ち着いて三河の味覚を定食スタイルで楽しみたい方には、同フロアの和食処「みかわの郷 カルミア店」が適しています。三河湾の海の幸や地場野菜を取り入れた御膳メニューが豊富で、店内は明るく清潔感に溢れています。客層の約4割をソロ客が占めており、女性一人でも視線を気にせずゆったりと食事ができる空間設計が高く評価されています。
