Q1：謝罪会見で女将が囁いた具体的なセリフは何ですか？
A1：代表的なものとして「頭が真っ白になったと」「言わんでええ」「責任逃れと受け取られますから、と」などがあります。長男が受け答えに窮した際、耳元で回答を指図した内容が集音マイクに鮮明に拾われました。
Q2：船場吉兆が廃業に至った最大の原因は何ですか？
A2：当初の産地偽装や賞味期限改ざんだけでなく、営業再開直後に発覚した「客の食べ残し料理（刺身や鮎の塩焼き等）の使い回し」が内部告発によって明るみに出たことです。食品衛生の根幹を揺るがす背信行為として社会的な信用を完全に失いました。
Q3：長男が経営する「日本料理 湯木」はどこにありますか？
A3：大阪の高級飲食店街である北新地に位置しています。「日本料理 湯木 本店」や「新店」などを構え、祖父譲りの確かな伝統技術をベースにした本格日本料理を提供しています。
Q4：現在の「吉兆」と「船場吉兆」に資本関係はありますか？
A4：ありません。船場吉兆は2008年に法人として自主廃業・解散しています。現在営業している「本吉兆」「京都吉兆」「東京吉兆」「神戸吉兆」は別法人であり、当時の不祥事とも直接の関係はありません。
