連日大盛況を見せる店だけに、訪問時のタイムスケジュールには少し工夫が必要だ。特に週末のランチタイムやディナーのピーク時には1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。
狙い目となるのは、平日のオープン直後（午前11時頃）か、夕方のピーク前の15時～16時台のアイドルタイムだ。少し時間をずらすことで、比較的スムーズに入店でき、カウンター席で職人の技をじっくりと堪能しながら至福のひとときを過ごすことができるだろう。 （出典: お好み焼き 源 ちゃん（Yahoo!ニュース））
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