近年、変化の波は海外からの旅行者の増加という形でも現れている。SNSや動画配信サイトを通じて「Tokyo Local Fast Food」としての評判が世界へ拡散。かつては地元の労働者が中心だった店内には、今やバックパッカーや外国人ファミリーの姿も珍しくない。
言葉の壁を越えて彼らを惹きつけるのは、日本の日常が持つ生のリアリティだ。洗練された観光地化された和食とは一線を画す、無骨でダイナミックな一杯。券売機の前で戸惑う旅行者に、常連客やスタッフが身振り手振りで注文を助ける光景も日常茶飯事だ。日暮里の路地裏は、図らずもローカルとグローバルが交差する熱気あふれる現場となっている。
