タカマル鮮魚店を訪れたなら、まず味わうべき看板メニューが名物の「タカマル定食」です。日替わりでその日一番脂が乗った旬の魚が、桶や大皿からこぼれ落ちんばかりに盛られて運ばれてきます。
気になるタカマル定食のボリュームと値段ですが、時期や仕入れ状況によって若干の変動はあるものの、およそ1,500円前後の価格帯で提供されています。一切れを持ち上げると箸がしなるほどの重量感があり、一口で頬張るのが難しいほどの肉厚ぶり。マグロ、サーモン、白身、光物など、数種類の極上ネタが惜しげもなく盛られ、濃厚な魚の旨味が溶け出した大椀の「あら汁」とごはんがセットになっています。
さらにランチタイムには、丼一面がマグロで埋め尽くされる「黒丼」や、鮮烈な赤色が食欲をそそるサーモン・いくら中心の「赤丼」、青魚好きを唸らせる「青丼」など、多彩な刺身盛り合わせメニューが並びます。夜の居酒屋営業でも、桶にどっさりと盛られた刺身盛り合わせが各テーブルの主役となり、訪れる客の胃袋を鷲掴みにしています。
