初めて訪れる際にまず注文したいのが、鮮度抜群の部位を贅沢に盛り合わせた「名物ホルモン盛り合わせ」です。プリプリとした弾力と上質な脂がとろけるシマチョウやマルチョウ、濃厚なコクとキレのある歯ごたえが特徴の上ミノなど、部位ごとの個性を存分に堪能できます。
また、ホルモン長者のおすすめとして多くのファンが推すのが、肉本来の旨味をダイレクトに味わえる特製ハラミや、鮮度抜群の極上レバーです。単品のアラカルト注文はもちろん、宴会や特別な食事会には自慢の部位がバランスよく組み込まれたホルモン長者のコース料理が人気を博しています。前菜から〆の逸品まで無駄のない構成で、訪れた人を最後まで飽きさせません。
