中目黒のピザ巡りにおいて、多くの来訪者が陥りがちな「3つの落とし穴」が存在します。
第一に、「生地がなくなり次第終了」という早期クローズのリスクです。特に週末のピーク時には、営業時間内であっても予定数量の生地が終了し、早仕舞いしてしまうケースが頻発しています。「せっかく並んだのに直前で締め切られた」という事態を避けるには、ランチ・ディナーともに各営業枠の前半に訪れるのが鉄則です。
第二に、「ピッツァはシェアが基本」という思い込みです。本場ナポリの流儀を汲む名店では、1人1枚を熱々のうちに食べ切ることが推奨される場面が多く、冷めて固くなる前に一気に食べるスピード感が求められます。大人数で頼みすぎてテーブル上で冷ましてしまうのは、職人の意図する最高の状態を損ねる最大の要因となります。
第三に、予約ルールと席種の誤解です。ネット予約に対応している店舗と、電話受付のみ（あるいは予約不可）の店舗が明確に分かれています。デートの直前に慌てないためにも、予約導線の事前確認は必須です。
