旅の大きな楽しみである食事も、期待を裏切らない。ここでは、日本三大和牛の一つである「近江牛」を中心とした、目にも鮮やかな創作会席料理が提供される。とろけるような食感と豊かな旨味が特徴の近江牛は、ステーキやしゃぶしゃぶなど、素材の良さを最大限に引き出す調理法で供される。一口噛みしめるたびに、肉の甘みが口いっぱいに広がる。
さらに、琵琶湖が育んだ固有の魚介類や、地元の契約農家から届く新鮮な滋賀県産野菜など、ローカルな食材へのこだわりも徹底している。季節ごとにメニューが変わるため、何度訪れても新しい味覚との出会いがある。地元の銘酒とともに味わうディナーは、旅の夜をよりいっそう特別なものにしてくれるはずだ。
