地域による「豆」そのものの違いも面白い。北海道や東北、信越地方などでは、大豆ではなく落花生(ピーナッツ)を撒くのが一般的だ。殻付きのまま撒くため衛生的で、後で拾って食べやすいという合理的な理由がある。
この落花生派の波は、今や関東や関西の都市部にも広がっている。さらに、スーパーの店頭では個包装された大豆やアソートパックが主流となり、片付けの手間を省きつつ、食べる数を正確にコントロールできる便利さが支持されている。伝統の形は、時代とともに確実にアップデートされているのだ。
地域による「豆」そのものの違いも面白い。北海道や東北、信越地方などでは、大豆ではなく落花生(ピーナッツ)を撒くのが一般的だ。殻付きのまま撒くため衛生的で、後で拾って食べやすいという合理的な理由がある。
この落花生派の波は、今や関東や関西の都市部にも広がっている。さらに、スーパーの店頭では個包装された大豆やアソートパックが主流となり、片付けの手間を省きつつ、食べる数を正確にコントロールできる便利さが支持されている。伝統の形は、時代とともに確実にアップデートされているのだ。