2026年秋の和食ブームで話題集中！「すだち・かぼす」何が違う？プロが明かす決定的な差と失敗しない選び方について押さえておきたい 注意点を厳選して解説いたします。

年間を通じた流通サイクルにも明確な差がある。ハウス栽培技術の発達により通年手に入るようになったが、露地ものの出荷が最も盛んになる「真の旬」は8月から10月にかけてだ。

実店舗での単価を比較すると、1個あたりの価格差はそれほど大きくないものの、果汁1ミリリットルあたりのコスパで計算すると、果汁が豊かな大分産かぼすの方が圧倒的にリーズナブルになるケースが多い。用途と必要な果汁量に応じて買い分けるのが賢明な選択と言える。