一過性の流行として終わる気配はない。むしろ、高齢者の孤食防止や、地域の見守り機能、さらには食育の場として、地域の重要インフラへと進化を遂げつつある。近所のお年寄りが散歩がてらお茶を飲みに立ち寄り、放課後には地元の子供たちが宿題をしにやってくるような、多世代交流の拠点としての顔を持ち始めているのだ。
過疎化によって失われかけた地域の繋がりを、一つの食卓が再び手繰り寄せている。日本の原風景と現代人の切実な欲求が交差するこの縁側から、地方の未来に向けた新しいストーリーが紡がれ始めている。 （出典: 田舎 家 食堂（Yahoo!ニュース））
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