金沢の朝は早い。近江町市場が活気づく時間帯に合わせ、早朝からオープンするカフェが増加している。
早起きの価値は十分にある。自家製のカンパーニュに金沢港で水揚げされた新鮮な魚介のペーストを乗せたトースト、地元野菜の濃厚なスープ、そして朝の光に映えるキリッとした深煎りブレンド。和食の朝食とは一味違う、洗練された「北陸モーニング」が一日を彩る。ゆったりとした朝食を終えて店を出ると、朝もやに包まれた金沢の古い町並みがあなたを待っている。 （出典: 金沢 カフェ（Yahoo!ニュース））
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