2026年に入り、国内外からの観光需要が完全な復活を遂げるなか、秋保温泉街は空前の賑わいを見せている。高級旅館に宿泊した旅行客が、チェックアウト直後に真っ先に向かう目的地がこの店舗だ。観光バスや県外ナンバーの乗用車が駐車場を埋め尽くし、開店前から長蛇の列が形成される。
近年、過度なデジタル化や無人化が進む都市部の消費行動に対する反動として、手作りの温かみやローカルならではの文脈を持つ食文化への関心が急上昇している。SNSを通じて海外の旅好きの間でも噂が広まり、今や和菓子文化の真髄を体験できるスポットとして外国人の姿も珍しくなくなった。